Esta es una carta que tiene como objetivo compartir nuestro punto de vista, dar ideas e iniciar un debate que nos ayude a todos a tomar las medidas necesarias y salir de esta crisis. Un debate que nos fuerce a Continuar leyendo
La comida asiática es todo un mundo. Comida japonesa, china, india, del sudeste asiático… Muchos países se meten en este saco, culinariamente hablando, y por muy dispares que sean, su gastronomía tiene rasgos Continuar leyendo
Hacer un curso de vinos no es tarea fácil. Si te gusta el vino, aprender, y no eres un sumiller ni pretendes serlo, la oferta en formación se queda algo coja. O bien haces cursos de cata en centros más o menos Continuar leyendo
Propietarios de restaurantes, sumilleres, chefs, camareros y personal de sala variado, seguro que tener una carta de vinos personalizada y dinámica en vuestro negocio es una prioridad. Pocas cosas hay que gusten Continuar leyendo
Los restaurantes son a la gastronomía lo que las terrazas al verano: Templos. Templos de todos los tamaños y gustos donde reunirte en torno a la maravilla de las maravillas: La comida. Con su buen vino, como no. En Continuar leyendo
