The King of Ribera
¿Quieres saber cuál es el mejor vino de Ribera del Duero? Catamos +60 vinazos, en rondas de 7, de 4 y de 3, formato liga, todo a ciegas... Y estos fueron los tres ganadores.
¿Quieres saber cuál es el mejor vino de Ribera del Duero? Catamos +60 vinazos, en rondas de 7, de 4 y de 3, formato liga, todo a ciegas... Y estos fueron los tres ganadores.
Nos tiramos a la piscina con una de las regiones más grandes e importantes de España: Ribera del Duero. En poco más de 40 años es hoy una referencia mundial pero, ante tantos cambios y nuevas tendencias en el sector del vino, hacía falta explorarla a fondo y analizar su futuro. Sin miedo, sin tabús. Y lo hemos hecho..
No es lo mismo una comida formal que un picoteo, una barbacoa que una mariscada, una cena romántica que una fiesta con multitud de amigos. Os hemos preparado una pequeña ‘chuleta’ fácil y resultona para las noches de verano.
El paisaje de los viñedos de Lanzarote no se parece a nada que puedas encontrar en ningún otro lugar del mundo. Hoy te descubrimos una viticultura sorprendente, extraña y excepcional. No solo porque está sobre suelos volcánicos sino porque es una obra escultórica y de adaptación al medio prodigiosa. Agarraos, volamos a Lanzarote.
No es igual un Chardonnay de Francia, España, Chile o Australia. La variedad es la misma, la elaboración puede que también, incluso hasta la calidad pero el vino… el vino sabe 'distinto’. ¿Sabes distinguir-los?
36 vinos monovarietales, 6 catadores profesionales, una liga en toda regla y un pódium ganador. Desciframos las Garnachas Tintas de España y descubrimos porqué es la variedad de moda en España.
Winelovers, sí nosotros también estamos asombrados y a la vez fascinados con Chat-GPT. Hemos probado su versión GPT-4 que supera aún más sus capacidades y os contamos lo que hemos descubierto y algunos usos prácticos que hemos encontrado. ¿Quieres saber cuáles?
No hablaremos de Shakira ni tampoco vamos a adentrarnos en el sexo del vino. En primer lugar, porque defendemos que la mujer siempre ha estado ahí y ha sido imprescindible para el desarrollo del mundo del vino. Pero, sobretodo, porque lo que nos apetece es, simplemente, fijarnos en ellas, su trabajo y sus vinos.
Este no es un artículo sobre qué vino con qué plato. Aquí iremos más allá, directos a la esencia y a los componentes estructurales del vino y la comida que hacen que entre ellos todo nos sepa a gloria o, por lo contrario, perdamos sabor. O peor aún, que el resultado sea incluso desagradable.
Lo apuntó el gran Emile Peynaud: 'El Bierzo es la zona más afrancesada de España'. Hoy, la DO Bierzo lidera la clasificación de vinos por origen en España y para este 2023 se certificaran ya los primeros vinos de Viña Clasificada, es decir, camino a los primeros 'Grand Cru' de España.