‘Rediscovery’ Ribera del Duero

2023-07-11T15:20:13+02:004 julio, 2023|Aprendiendo, Viajando|

Nos tiramos a la piscina con una de las regiones más grandes e importantes de España: Ribera del Duero. En poco más de 40 años es hoy una referencia mundial pero, ante tantos cambios y nuevas tendencias en el sector del vino, hacía falta explorarla a fondo y analizar su futuro. Sin miedo, sin tabús. Y lo hemos hecho..

Dime con quién cenas… y te digo con qué vino triunfarás

2023-06-14T09:42:41+02:0013 junio, 2023|Aprendiendo, Comiendo|

No es lo mismo una comida formal que un picoteo, una barbacoa que una mariscada, una cena romántica que una fiesta con multitud de amigos. Os hemos preparado una pequeña ‘chuleta’ fácil y resultona para las noches de verano.

Road Trip en Lanzarote, viticultura entre volcanes

2023-06-08T10:45:51+02:008 junio, 2023|Aprendiendo, Viajando|

El paisaje de los viñedos de Lanzarote no se parece a nada que puedas encontrar en ningún otro lugar del mundo. Hoy te descubrimos una viticultura sorprendente, extraña y excepcional. No solo porque está sobre suelos volcánicos sino porque es una obra escultórica y de adaptación al medio prodigiosa. Agarraos, volamos a Lanzarote.

¿Sabes diferenciar un Chardonnay de Francia, España o Australia?

2023-05-24T14:15:47+02:0023 mayo, 2023|Aprendiendo, Estilos de vino|

No es igual un Chardonnay de Francia, España, Chile o Australia. La variedad es la misma, la elaboración puede que también, incluso hasta la calidad pero el vino… el vino sabe 'distinto’. ¿Sabes distinguir-los?

Chat-GPT4 para winelovers. ¿Qué puede y no puede hacer?

2023-04-04T13:15:49+02:004 abril, 2023|Aprendiendo|

Winelovers, sí nosotros también estamos asombrados y a la vez fascinados con Chat-GPT. Hemos probado su versión GPT-4 que supera aún más sus capacidades y os contamos lo que hemos descubierto y algunos usos prácticos que hemos encontrado. ¿Quieres saber cuáles?

‘Las mujeres facturan’, en el mundo del vino también

2023-03-08T17:42:15+01:006 marzo, 2023|Aprendiendo, Personajes, Social Winelover, Top Lists|

No hablaremos de Shakira ni tampoco vamos a adentrarnos en el sexo del vino. En primer lugar, porque defendemos que la mujer siempre ha estado ahí y ha sido imprescindible para el desarrollo del mundo del vino. Pero, sobretodo, porque lo que nos apetece es, simplemente, fijarnos en ellas, su trabajo y sus vinos.

Los terroirs del Bierzo. Camino a los ‘Grand Cru’

2023-06-14T09:11:59+02:0010 febrero, 2023|Aprendiendo, Viajando|

Lo apuntó el gran Emile Peynaud: 'El Bierzo es la zona más afrancesada de España'. Hoy, la DO Bierzo lidera la clasificación de vinos por origen en España y para este 2023 se certificaran ya los primeros vinos de Viña Clasificada, es decir, camino a los primeros 'Grand Cru' de España.

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