Gallina de Piel es el nuevo proyecto del winefanatic y sommelier incansable David Seijas. Apasionado por el vino y divulgador nato, ha escrito varios exitosos libros sobre vinos, entre ellos Vinos Imbatibles (en Continuar leyendo
Jiménez Landi es un nombre famoso, por dos motivos, las bodegas Jiménez Landi (el tema que hoy nos ocupa) y también por ser dos de los apellidos de Daniel Gómez Jiménez Landi, integrante de Comando G, el célebre Continuar leyendo
El mundo del vino da casos singulares, de historias de personas que, ajenas por completo al sector, un buen día se enamoran del vino y cambian para siempre el rumbo de sus vidas. Fernando Mora es uno de estos Continuar leyendo
Luís Gutiérrez no necesita mucha presentación. Catador de Robert Parker en España, Argentina, Chile y Jura, es, además, un divulgador nato. Fans como somos de él y de su libro, “Los nuevos viñadores”, no Continuar leyendo
Hay nombres que arrancan sonrisas y suspiros y François Chartier es uno de ellos. Tremendo sommelier donde los haya, incansable investigador, prolífico escritor (más de 25 libros lleva ya en su haber) y persona Continuar leyendo
Un gusto entrevistar a este encanto de persona que además es un sommelier como la copa de un pino. Pese a su dilatada trayectoria (Mejor sommelier de España 2002 y 2005, Premio Nacional de Gastronomía 2012, Ganador Continuar leyendo
¿Libro de maridaje? ¿Sí? ¡Sí! Por fin alguien ha escrito un libro aunando todas las teorías y saberes respecto al maridaje y este no es ni más ni menos que Ferran Centelles. ¡No podía ser otro! ¿Qué sois amantes del Continuar leyendo
A principios del 2000 Rudy Kurniawan empezó a destacar en los círculos del vino en Los Ángeles como una estrella en el horizonte. Tenía un pasado oscuro, que aclaraba poco delante de sus nuevos amigos, ricachones Continuar leyendo
Enólogos y salvajes, sí. Como gacelas. Como indómitos animales con una sola cosa en común: hacer lo que les da la realísima gana. Y qué bien lo hacen. El panorama enológico español no sería lo que es sin ellos, Continuar leyendo
Nuevos aires en los vinos de Toro Muchas cosas están pasando en el mundo del vino. Hay una nueva generación de bodegueros que entiende la viticultura de forma personal, que rehuye ciertas sofisticaciones y que Continuar leyendo
