El mundo del vino acuñó el término cupaje para hablar de la mezcla de variedades para conseguir un conjunto mejor, con más matices y aromas. Hoy el equipo de Wineissocial tiene el placer de comunicaros que nuestro Continuar leyendo
No todo son tapones de corcho en el mundo del vino, hay muchos tapones de vino posibles. Desde tiempos inmemoriales se ha creído que los tapones de corcho eran la mejor solución para las botellas de vino, pero Continuar leyendo
La Sumoll es una de esas uvas autóctonas que a punto estuvieron de quedar en el olvido y que, gracias al esfuerzo de vignerons y bodegas se está, poco a poco, recuperando. La Sumoll es muchas cosas, pero una uva Continuar leyendo
Vinyes del Terrer, un proyecto emocionante en la DO Tarragona Eduard Morell, junto a su padre, está al frente de Vinyes del Terrer proyecto ubicado en Vila-Seca, DO Tarragona. Charlamos un rato con Eduard y se nos Continuar leyendo
La variedad Riesling es una de las más queridas y anheladas, seas o no seas winelover. Los que nos leéis habitualmente ya sabéis que nos gusta dedicarles posts a variedades de uva y ya estábamos tardando en Continuar leyendo
Soplan vientos de cambio en el panorama vinícola español. Algo se cuece en La Rioja, el Bierzo, Campo de Borja, y otras regiones que estarán pensando en su propia reordenación del terroir. Cada vez más hay una ansia Continuar leyendo
El maridaje de vino y queso es uno de esos temas que interesan, y mucho. Es de todos sabido que el vino y el queso son dos productos que se funden en una perfecta unión, en una comunión que alcanza lo trascendental. Continuar leyendo
La agricultura biodinámica no es una moda pasajera ni de reciente aplicación, es un modo de entender la relación con la naturaleza y sus ciclos que cada vez gana más y más adeptos en el mundo del vino (y más allá de Continuar leyendo
Jura es una de las regiones vinícolas más misteriosas, recónditas, de culto, y como no, de moda. Escondida tras las montañas y de pequeñas dimensiones, tanto por las características especialísimas de sus vinos como Continuar leyendo
Hacer un curso de vinos no es tarea fácil. Si te gusta el vino, aprender, y no eres un sumiller ni pretendes serlo, la oferta en formación se queda algo coja. O bien haces cursos de cata en centros más o menos Continuar leyendo
